L'olio extravergine di oliva “Le macine” è un prodotto naturale ottenuto esclusivamente
con procedimenti meccanici: pigiatura con l'utilizzo di muller, con estrazione a freddo.
Un olio dal gusto fruttato deciso che ne richiama le caratteristiche
of the fresh fruit with very intense fragrance.
The average acidity level is of 0,3%, the peroxides index floats around 6,5 meqO/kg
and the total polyphenols level is around 476 mg/kg.
